第十一步:把两种蛋糕皮晾凉后翻过来抹上奶油,先把天使蛋糕卷起。
第三步:把蛋黄搅打至颜色发乳白色,再放入鹰粟粉搅打,当停止搅拌,面糊会慢慢冒泡時,就可以倒入烤盘,面糊不要太厚,入烤箱200℃,8分钟左右拿出。
第八步:倒入铺上油纸的烤盘内。因为是做蛋糕卷,面糊不要摊的太厚。
第六步:把蛋清和糖放入搅拌機快速打发,
第二步:蛋黄和糖混合倒入搅拌機,快速搅打成糊状。
第十三步:卷好后定一下形。
第一步:蛋黄和蛋清分离。
第五步:分离的蛋清做天使蛋糕胚。
第九步:炉温190℃,10分钟左右拿出,面糊厚的话要适当增加時间。
第四步:烤好后蛋糕表面会出现不规则的虎皮纹路。
第七步:再挤入半个柠檬的汁水和面粉轻轻搅拌均匀。
第十步:鲜奶油打发。
第十二步:然后把卷好的蛋糕卷放在虎皮上卷起。