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香辣虎皮蛋串

菜谱编号:102-277
香辣虎皮蛋串是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣虎皮蛋串”。
香辣虎皮蛋串

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

待客的小零食哦!中午,儿子把姑妈家的妹妹领回了家,我没有一点准备。儿子看到我卤煮的五香鹌鹑蛋,说不如做上次的烧烤蛋吧,妹妹还没吃过呢。剥蛋壳的时侯,突然有了做成蛋串的想法,俩个小朋友很积极的帮我剥蛋串蛋,一直守在锅边看我把它做完,最后,儿子发扬主人风格,让妹妹吃了三串,他吃了两串,看看的他那表情,真没吃过瘾啊!

香辣虎皮蛋串主厨:A苹果小厨

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
五香鹌鹑蛋:适量--
辅助料用量
孜然粉:适量韩国辣酱:适量
白芝麻:适量--

香辣虎皮蛋串的做法步骤

  • 第六步:撒孜然粉、白芝麻即可食。
  • 第四步:用手握锅把,不停的晃动锅子,合鹌鹑蛋均匀上色上壳,成虎皮状。
  • 第五步:刷少许韩国辣酱。
  • 第三步:锅中放油,入蛋串。
  • 第一步:煮好的鹌鹑蛋去壳洗净碎渣。
  • 第二步:用竹签串好,厨房纸吸去水份。
  • 香辣虎皮蛋串做法技巧/窍门/补充说明:

    1、韩国辣酱微辣微甜微咸,很适量做酱料。
    2、卤煮的鹌鹑蛋不要太咸,略有味道即可。

    菜谱标签:家常菜小吃
    相关食材:皮蛋

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