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家常云豆丝

菜谱编号:088-454
家常云豆丝是【雪峰儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常云豆丝”。
家常云豆丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在老家把四季豆都是叫做芸豆,普普通通的炒芸豆丝,清淡可口,也是不错的一道小菜,友友们尝一下吧····

家常云豆丝主厨:雪峰儿

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
云豆:适量--
辅助料用量
猪肉:适量--
调味料用量
葱:适量生抽:适量
盐:适量花生油:适量

家常云豆丝的做法步骤

  • 第八步:芸豆丝炒好了。
  • 第二步:把云豆斜刀切丝。
  • 第七步:芸豆就熟了,加盐调味,出锅。
  • 第六步:然后放入芸豆丝煸炒,加一点水盖上盖子2分钟。
  • 第五步:放入肉片煸炒,后放生抽继续煸炒。
  • 第三步:猪肉切片。
  • 第一步:芸豆摘干净,洗净备用。
  • 第四步:锅里放油,放入大葱炒香。
  • 家常云豆丝做法技巧/窍门/补充说明:

    炒芸豆或者扁豆一定要炒熟,盖上盖子熟一会是必要的,因为芸豆或扁豆都含有一定的毒素,只有炒熟才会安全。

    菜谱标签:热菜

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