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豆豉肉末烧茄子

菜谱编号:088-675
豆豉肉末烧茄子是【哈尼22】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉肉末烧茄子”。
豆豉肉末烧茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

肉末烧茄子又一大爱的做法,再加上用豆豉酱调的味,使得茄子更加的入味,吃的时候再配上米饭或馒头很是下饭那。。。

豆豉肉末烧茄子主厨:哈尼22

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
肉末:30克长茄子:2个
辅助料用量
葱末:适量姜末:适量
调味料用量
盐:1勺料酒:一瓶盖
酱油:1勺淀粉:少许
胡椒粉:少许十三香:少许
豆豉酱:2勺水:适量
醋:少许--

豆豉肉末烧茄子的做法步骤

  • 第四步:锅中倒入适量的油,倒入肉末炒熟,盛出。
  • 第九步:最后加入半勺盐,十三香,醋调味。
  • 第一步:备好材料。
  • 第六步:倒入锅中翻炒下。
  • 第三步:茄子捞出,用干布擦干。
  • 第五步:豆豉酱切碎。
  • 第七步:倒入茄子使豆豉酱炒均匀。
  • 第八步:再倒入肉末,倒入些水焖小会儿。
  • 第二步:茄子切成长条,用淡盐水泡上5分钟,肉末用盐半勺盐,料酒一瓶盖,酱油1勺,淀粉少许,胡椒粉少许腌制5分钟。
  • 相关食材:肉末茄子豆豉

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