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漂亮的南瓜豆沙月饼

菜谱编号:088-705
漂亮的南瓜豆沙月饼是【荧姳】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“漂亮的南瓜豆沙月饼”。
漂亮的南瓜豆沙月饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化;南瓜能防治糖尿病、降低血糖:南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;南瓜也能消除致癌物质:南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力;南瓜还能促进生长发育:南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。

漂亮的南瓜豆沙月饼主厨:荧姳

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:100克花生油:30克
糖:10克麦芽糖:5克
鸡蛋:10克--
辅助料用量
苏打:适量豆沙馅:适量

漂亮的南瓜豆沙月饼的做法步骤

  • 第四步:松弛完成的面团分成面皮20克一个,馅料30克一个,面皮压扁包入馅料(红豆沙是提前一天炒好的,前面有做法)
  • 第二步:加鸡蛋和蒸熟的南瓜适量,南瓜最好炒一下水分,
  • 第一步:糖、麦芽糖、花生油、苏打混合搅拌,面粉做成粉墙状,分别倒入混合液,
  • 第八步:用裱花嘴在南瓜的中心压一下
  • 第十一步:烤好的成品,金灿灿的
  • 第七步:再用牙签按压成南瓜形状
  • 第六步:用牙签在面团压成均匀痕迹
  • 第五步:整圆形,按扁
  • 第十步:放烤盘上面,170度烘烤5分钟让饼皮先定型,刷上蛋液,再续烤到15分钟左右
  • 第三步:和成南瓜面团松弛60分钟,
  • 第九步:做好的南瓜月饼
  • 相关食材:南瓜豆沙

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