什锦怪味鸡丁
什锦怪味鸡丁是【胡小椒】分享的菜谱,口味属于怪味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“什锦怪味鸡丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蔬菜还是应季的好吃又便宜
不过应季的菜也就那么几种
只能动动脑筋在味道上下下功夫
于是就颠覆了这道怪味鸡丁
几次做下来群众反馈相当不错
于是发上来晒晒
希望你也能喜欢哦
菜式制作特点 | |
口味:怪味 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
去骨鸡腿:一个 | 熟玉米粒:100克 |
食用油:2勺 | 胡萝卜:半根 |
黄瓜:一根 | -- |
辅助料用量 | |
姜:10克 | -- |
调味料用量 | |
白胡椒粉:适量 | 料酒:适量 |
花椒:数粒 | 孜然:一大勺 |
甜辣酱:一大勺 | 黄豆酱:一大勺 |
番茄酱:一勺 | 剁椒:一勺 |
盐:一勺 | -- |
什锦怪味鸡丁的做法步骤
什锦怪味鸡丁做法技巧/窍门/补充说明:
深情“椒”待:
1、好像看上去用的调味料很多,但是做出来的味道真的好融洽呢,好吃,呵呵~
2、既然是什锦,配菜可以灵活把握哈
3、我觉得这道菜能好吃,最关键的两味调料是韩国甜辣酱和孜然呢
4、鸡肉很好熟的,整个烹制时间不用过长,10来分钟即可
5、如果你的口味偏重,最后一步可以再略加盐调味,切记不要多放哦,因为之前腌肉和黄豆酱里都有盐了,太咸了就盖住其他美妙的味道了,得不偿失呀~
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