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红辣椒炒鸡丁

菜谱编号:014-583
红辣椒炒鸡丁是【一千零一夜】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红辣椒炒鸡丁”。
红辣椒炒鸡丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜色泽鲜艳,让人看起来就有食欲,虽然看起来辣椒挺多,其实几乎不辣,还没有青辣椒辣呢。

红辣椒炒鸡丁主厨:一千零一夜

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
红辣椒:100克鸡肉:200克
辅助料用量
姜:少许蒜:4颗
酱油:少许鸡精:适量

红辣椒炒鸡丁的做法步骤

  • 第六步:放入姜丝和炒好的蒜炒匀,加入少许水烧开,放少许鸡精炒匀,可以出锅了。
  • 第一步:鸡肉洗净切丁,辣椒洗净切片,蒜切段,姜切丝备用。
  • 第四步:锅内放油烧热,倒入切好的辣椒炒。
  • 第三步:热锅放油,下鸡肉爆,待鸡肉转色,放盐和酱油继续炒片刻,出锅备用。
  • 第二步:锅内放少许油,倒入蒜煸香,出锅备用。
  • 第五步:炒至断生放盐再翻炒几下,下炒好的鸡肉炒匀。
  • 相关食材:辣椒鸡丁

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