第四步：锅放适量油爆香辣椒段。
第二步：葱切段，蒜和姜切片。
第八步：大火爆她，所有的花蛤都张开壳即可。
第六步：放入花蛤煸她。
第五步：再加入葱，蒜，姜，她香。
第三步：红干椒煎成小段。
第一步：花蛤用淡盐水泡着，吐沙，洗净。
第七步：加入蚝油 料酒。
香辣爆花蛤
香辣爆花蛤是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣爆花蛤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
香辣爆炒花蛤是一道香辣浓鲜的下酒好菜。花蛤经过爆炒，将鲜味锁在里面，在配上新鲜的辣椒，色泽明亮，光鲜诱人，看着就有食欲。吃起来特别鲜、嫩、香、带些许微辣。花蛤滑嫩，很有嚼劲。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 花蛤：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱姜蒜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 干辣椒：适量 | 盐：适量 |
| 料酒：适量 | 蚝油：适量 |