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自制厦门味 香甜绵软花生汤

菜谱编号:089-227
自制厦门味 香甜绵软花生汤是【白兔^^糖~】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制厦门味 香甜绵软花生汤”。
自制厦门味 香甜绵软花生汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

几个月前,小兔跑了趟厦门。人山人海的好么。各种热啊!!!这素闹哪样。(谁让你非挑学生暑假的时候去玩啊。。。摔~)

虽然过程小辛苦,不过到那我也没少吃。只要是网上推荐的,什么出游攻略啦,什么达人推荐啦,什么街边探食啦,只要是感兴趣的,不管多远,一路问人也要去,各种查地图,不吃到誓不罢休!!!

说起来,吃了那么多,总结下来,还是八婆婆烧仙草和黄则和花生汤我最爱,见到必买。一天吃3变都吃不腻。

回来的时候,偶尔还会想一想。。。(你就这么馋么~)

今天突发奇想,自制了黄则和的花生汤。凭着记忆中的样子,没想到瞎做也能这么好吃。味道竟然九成像。。。做法也超简单。。。

吃货们,别错过了!

自制厦门味 香甜绵软花生汤主厨:白兔^^糖~

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
花生:一小把--
辅助料用量
鸡蛋:一个--
调味料用量
老冰糖:几小块--

自制厦门味 香甜绵软花生汤的做法步骤

  • 第二步:老冰糖几小块 本人偏好老冰糖 感觉它没有火气 做出的甜汤格外清甜爽口
  • 第四步:这个是花生泡出来的水虽然味道苦涩 血小板低的人加点冰糖喝还是很好的
  • 第七步:放热水开煮顺便提一下 我用的是小炖锅 能把花生煮的软糯 (就是时间长 中午煮的话只能当夜宵吃)
  • 第五步:泡过的花生很好剥皮 为了煮的时候入味 撇成两瓣最好 (花生白白胖胖的真可爱)
  • 第一步:精心挑选 饱鼓鼓的小花生~一碗(要不要这么夸张啊 你就是随意抓的)那个碗其实很小很小 用来喝清酒的。。。
  • 第九步:细细的蛋花 上面的油是花生自己的 真心香甜 花生也软糯 吃到嗨 甜度个人感觉刚刚好 清甜的很 我中意 咩哈哈
  • 第六步:加冰糖
  • 第八步:吃的时候 我打了个蛋花在里面 (黄则和 吃过的亲会懂的)
  • 第三步:花生用热水泡一小时左右 看到皮皱巴巴的就泡好了
  • 自制厦门味 香甜绵软花生汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1、最好用炖锅,这汤做法简单,却要花时间慢炖。要煮到花生软烂才好。
    2、新鲜的花生最好,容易煮烂。

    相关食材:花生

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制厦门味 香甜绵软花生汤。

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