儿时最美好的回忆-----自制花生牛轧糖
儿时最美好的回忆-----自制花生牛轧糖是【sunshinewinnie】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“儿时最美好的回忆-----自制花生牛轧糖”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我们中国人过年一般跟吃是脱不了干系的，而糖果在过年期间更是不可少的，即使平时不怎么喜欢吃糖，过年的时候也觉得应该买一点，甜甜的糖果，象征来年都是幸福甜蜜的。
牛轧糖是很受欢迎的一款糖果，甜甜的糖和碎碎的花生混合，超嚼超香。
虽然说是儿时最美好的回忆，但其实我小时候并不是很喜欢这种糖果，但它的外形却深深印在我的脑海里，感觉那么温馨甜蜜，看着它，就会回忆起儿时的快乐时光。
做这款糖果的初衷，是因为我家小熊喜欢，我也渐渐爱上了它。喜欢牛轧糖，不仅因为它是一种美味的糖果，还因为它的外包装，最喜欢黑白花纹的，最有代表的奶牛纹，看上去非常可爱。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：技巧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 花生米：400克 | 麦芽糖：200克 |
| 白砂糖：200克 | 清水：70ML |
| 蛋清：1个 | 奶粉：适量 |
儿时最美好的回忆-----自制花生牛轧糖的做法步骤
儿时最美好的回忆-----自制花生牛轧糖做法技巧/窍门/补充说明：
原料：花生米400克麦芽糖200克白砂糖200克清水70ML蛋清1个奶粉适量
烘焙：烤箱中层，170度，15分钟
1、为防止花生仁在糖熬好后太凉，可以把花生仁放在烤箱里保温，我将温度调60度的。
2、最后的糖，应该反复揉均整形好，最后切块也更漂亮，我揉得还不够。
菜谱标签：小吃
相关食材：花生