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零失败磅蛋糕——西西里橙子蛋糕

菜谱编号:089-250
零失败磅蛋糕——西西里橙子蛋糕是【dgbird】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“零失败磅蛋糕——西西里橙子蛋糕”。
零失败磅蛋糕——西西里橙子蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

西西蛋糕我做得是超级迷你版,一口一个的,买模时没想到这个十二小蛋糕模是这么小的。烤出来的蛋糕超级迷你版,要换一个模才行。味道确实不错,加上鲜榨的橙汁和橙皮屑,烤出来的蛋糕很清香。

零失败磅蛋糕——西西里橙子蛋糕主厨:dgbird

菜式制作特点
口味:果味工艺:烘焙
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
黄油:200克幼砂糖:150克
低筋粉:200克鸡蛋:3个
泡打粉:1/2 TSP盐:一小撮
鲜榨橙汁:75ML郎姆酒:郎姆酒
橙皮:一大勺--

零失败磅蛋糕——西西里橙子蛋糕的做法步骤

  • 第五步:加入橙汁打均匀,加入酒,盐,泡打粉打均匀。再加入橙皮屑用橡皮刮刀搅拌均匀
  • 第七步:完成
  • 第六步:烤箱预热190度,将面糊装入裱花袋,挤入模具7-8分满,不平没关系,进烤箱就平了,不要震的
  • 第二步:黄油软化后糖粉分3次糖粉打发,颜色变白体积变大
  • 第三步:分三次加入鸡蛋继续打发,充分打发好再加另外一个,连续这样打完3个鸡蛋,这个很重要,要不容易出现油水分离
  • 第四步:加入过筛好的粉类用中速打均匀
  • 第一步:称好的原材料图
  • 零失败磅蛋糕——西西里橙子蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    dgbird小贴士:
    1:橙子洗干净擦干,搓出橙皮屑,挤出橙汁
    2:面粉泡打粉盐一起过筛,连模放入纸托

    菜谱标签:糕点烘焙
    相关食材:橙子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的零失败磅蛋糕——西西里橙子蛋糕。

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