第五步：热锅放少许油，下酱汁略她，放入鹌鹑蛋；
第三步：小火炸到四周微黄起虎皮，沥油备用；
第四步：取一碗，将番茄沙司、一勺醋，1勺白糖，1勺老抽，少许盐和鸡精一起拌匀；
第二步：鹌鹑蛋滚上少许淀粉；
第一步：鹌鹑蛋煮熟剥皮；
第六步：翻她均匀至汤汁收干即可。
【沸腾你的美食梦想】糖醋鹌鹑蛋
【沸腾你的美食梦想】糖醋鹌鹑蛋是【Norma】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【沸腾你的美食梦想】糖醋鹌鹑蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小朋友总喜欢吃酸酸甜甜的东西，我们家诺宝也不例外，昨晚她看到杂志上有糖醋排骨就吵着要吃，排骨家里没囤货，今早就拿鹌鹑蛋也来个糖醋的，不想味道也蛮好的，诺爸也说很好吃，于是两个家伙一抢而空，最后还是诺宝给我留了一个，我的宝贝闺女~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鹌鹑蛋：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 醋：1勺 | 盐：适量 |
| 白糖：1勺 | 番茄酱：适量 |
| 鸡精：适量 | 老抽：1勺 |
| 淀粉：适量 | -- |
【沸腾你的美食梦想】糖醋鹌鹑蛋的做法步骤
【沸腾你的美食梦想】糖醋鹌鹑蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、煮蛋时放少许盐，出锅后容易剥壳；
2、煎炸蛋时，时间不能过久，以免蛋炸开；
3、最后还可以撒上些芝麻，美貌又美味。
答配菜谱：鹌鹑蛋与醋的做法