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花好月圆

菜谱编号:089-391
花好月圆是【潯城胭脂】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花好月圆”。
花好月圆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这段时间爱上了比较巧心思的东西,做了好几个花样的菜式,还没有时间上传,制造过程没有拍下来,就最后成品照拍了,O(∩_∩)O~所有朋友都说我是网上下载的,介于言论,所有今天特意做了个酸料,然后制造过程也拍了,本人和成品一起拍了照,故意和我的朋友龙小姐打招呼,又把我们的合照拼接进去,呵呵,这样我的朋友没有理由说不是我做的了,请亲爱的访客谅解呵呵~!我是零基础的学员,这个也是第一次常识,随心所欲摆的,希望大家喜欢!~!准备中秋了,所以取名《花好月圆》,提前祝大家中秋快乐~!~!

花好月圆主厨:潯城胭脂

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:一天难度:简单
菜谱主材料
胡萝卜:各一根白萝卜:适量
青瓜:适量--
辅助料用量
苹果醋:适量泡椒:适量
盐:适量白糖:适量
酱油:适量蒜蓉:适量

花好月圆的做法步骤

  • 第二步:下面说下摆盘,这个就是用准备好的形状摆好花朵,应该很简单吧
  • 第一步:这个是我已经准备好的材料,其中胡萝卜是切圆片,胡萝卜刨丝,青瓜也是切圆片,然后切的时候要想象一下要摆盘时候花的叶子和梗,叶子我切的是菱形,有些三角形,有些半圆形状的,随意都切点,最后就是腌制,放糖,盐,醋,自己喜欢的口味,蒜末随自己,还有就是短碎的泡椒,我是喜欢白萝卜加点酱油,颜色好看,也香,腌制好用密封盒子装好,什么时候想吃就拿出来摆盘就好了!
  • 第六步:组后准备用到胡萝卜丝了
  • 第八步:最后成品了,觉得下面有点空 就用三角形的青瓜左了下面的小花,就是把尖那头摆里面,成花状,然后上面的花边我也用了半圆的青瓜装饰了一下,其实都是很随意的,各位朋友怎么喜欢就怎么摆吧,我也是胡乱摆的!~!
  • 第四步:就变成了这个样子,把花朵摆好看点就行了
  • 第七步:把似装点在需要位置就行了
  • 第五步:就变成这样
  • 第三步:这个把白萝卜对半切,一片重叠一片,最后从第一片叠的开始卷起来
  • 花好月圆做法技巧/窍门/补充说明:

    1腌制一个晚上在吃很入味
    2胡萝卜先用盐和糖腌制一下倒掉多余的水,再用凉开水洗一下,最后再放所有配料重新腌制比较好

    菜谱标签:私房菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的花好月圆。

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