农家小炒肉
农家小炒肉是【《中华火夫》】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“农家小炒肉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红杭椒：适量 | 青杭椒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 葱：适量 | 豆豉：适量 |
| 陈醋：适量 | 生抽：适量 |
| 十三香：适量 | 老抽：适量 |
农家小炒肉的做法步骤
农家小炒肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·五花肉不要太肥，买回后去皮在冰箱冻半天，切片就容易的多。
2·五花肉提前用老抽上色炒时容易上色
3·起锅时烹入少许陈醋可以起到去腻曾香的效果