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香芋炒猪油渣

菜谱编号:089-497
香芋炒猪油渣是【漫香小屋】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香芋炒猪油渣”。
香芋炒猪油渣

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜的特点是干香,回味中又有芋的丝丝甘甜,用油渣炒整道菜就更香了,送给有猪油渣情结的童鞋,“与君共勉”哈哈……

香芋炒猪油渣主厨:漫香小屋

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
肥猪肉:适量胡萝卜:适量
毛芋:适量香葱:适量
蒜瓣:适量--
辅助料用量
糖:适量盐:适量
椒盐:适量味精:适量

香芋炒猪油渣的做法步骤

  • 第三步:胡萝卜切末,香忽切末,蒜瓣切碎,油渣切细丁。
  • 第八步:加油渣炒。
  • 第一步:把肥肉切小丁,锅内不放油,直接中小火烧。
  • 第九步:加适量糖、盐、椒盐炒匀。
  • 第二步:慢慢地会出来油,煎至成油渣盛出,油另外盛出。
  • 第十步:最后,加香葱稍炒几下,加一点点味精盛出即可。
  • 第五步:锅内油热后,下蒜末炒香。
  • 第六步:放入毛芋炒至表面微焦。
  • 第七步:加胡萝卜炒。
  • 第四步:事先把毛芋切块蒸熟。
  • 相关食材:猪油渣香芋猪油

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