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香芋泥

菜谱编号:168-507
香芋泥是【聚味轩~W】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香芋泥”。
香芋泥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

甜品,是女生们的最爱。香芋派是我很喜欢的一款,里面的馅料超好吃,所以自己也做了,让我一次吃个够…(哈哈,吃饱了才有力气减肥)

香芋泥主厨:聚味轩~W

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
香芋:500克白砂糖:400克
辅助料用量
植物油:3汤匙白芝麻:2汤匙

香芋泥的做法步骤

  • 第八步:取一炒锅,放入半碗水,再放入称好的白糖
  • 第三步:切成块状入蒸锅
  • 第二步:对半切开。
  • 第七步:称好白糖,
  • 第四步:蒸至能用牙签穿过即可,大约十分钟
  • 第九步:不断搅拌烧至起泡
  • 第一步:芋头洗净去皮
  • 第六步:压成泥状,待用
  • 第十步:倒入芋泥
  • 第五步:趁热取出,放在案板上用刀背压
  • 第十一步:不断翻炒一会儿后加入植物油,再加入白芝麻即可
  • 香芋泥做法技巧/窍门/补充说明:

    1、白糖的用量可以依个人喜好增减
    2、芋头切小块片状比较容易蒸熟
    3、可适量加入葱油提香

    菜谱标签:热菜
    相关食材:香芋

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香芋泥。

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