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原味西红柿酱

菜谱编号:089-509
原味西红柿酱是【思满天】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原味西红柿酱”。
原味西红柿酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在我上小学时,暑假里必做的一件事就是—帮奶奶腌西红柿酱,我和姐姐得放弃一两天的玩的工夫,不过在冬天里吃到原味的西红柿酱时,就会觉得辛苦是值得的。不管是用来炒西红柿酱拌面,还是炒西红柿鸡蛋,还是直接放糖拌着吃·······它呀!就是刚摘到你瓶子里的西红柿,想怎么吃就怎么吃。

原味西红柿酱主厨:思满天

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一天难度:简单
菜谱主材料
西红柿:5斤--

原味西红柿酱的做法步骤

  • 第六步:去掉蒂部和皮。
  • 第八步:装好的瓶子旋紧盖子。
  • 第七步:用手撕开西红柿果肉,塞入瓶口,塞满后用筷子扎实,装的不要太满。
  • 第十步:摆入瓶子(横着放也不会流出来的),上汽蒸15分钟左右。
  • 第二步:煮后的瓶子放箅子上控水。
  • 第三步:控干水分的瓶子放在干净无油无水的盆中。
  • 第一步:盆里放纯净水烧开,放入洗净的玻璃瓶,煮1分钟左右。
  • 第四步:西红柿洗净后,放入煮开的纯净水中,泡5分钟左右。
  • 第十一步:蒸好的成品放阴凉通风处保存一年不坏。
  • 第九步:锅中加纯净水,放架子。
  • 第五步:西红柿皮裂开了。
  • 原味西红柿酱做法技巧/窍门/补充说明:

    1只要用到水的地方最好用纯净水,自来水也可。
    2整个过程要无油。
    3什么调料也不要加,保持原味,更易保存长久。

    相关食材:西红柿

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的原味西红柿酱。

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