月亮船----酿茄子
月亮船----酿茄子是【水青青】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“月亮船----酿茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
用料：
鲜茄子，
配料：猪肉，香葱，香油，食用油。
调料:
生抽，盐，鸡精。
方法：
鲜茄子两半切开，
在刀面上打上花刀，抹上小量的精盐让其入味。
猪肉剁成肉泥加入葱末和调料拌匀，
将和匀的肉泥均匀地抹在茄面上，淋上植物油，
放进蒸锅里蒸熟，
端出淋上香油即成。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 猪肉：适量 | 香葱：适量 |
| 香油：适量 | 食用油：适量 |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |