咸鱼茄子煲
咸鱼茄子煲是【々苗∴】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸鱼茄子煲”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
| 耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 长茄子:2条 | 咸鱼干:75克 |
| 瘦肉:60克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜:3瓣 | 辣椒:1只 |
| 干辣椒:5只 | 葱:3根 |
| 姜:1小块 | 盐:适量 |
| 油:适量 | 生抽:适量 |
| 老抽:适量 | 蚝油:适量 |
| 鸡精:适量 | -- |
咸鱼茄子煲的做法步骤
咸鱼茄子煲做法技巧/窍门/补充说明:
咸鱼、料汁等有咸味,如有需要可适量加盐;
茄子无需炸太久,一般半熟软了即可;
相关食材:茄子

