【怡汝私房爽口凉菜】简简单单佐粥小菜---炝拌油麦菜
【怡汝私房爽口凉菜】简简单单佐粥小菜---炝拌油麦菜是【绿色天使】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【怡汝私房爽口凉菜】简简单单佐粥小菜---炝拌油麦菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
很多时候我们上班比较忙碌,早餐或者晚餐吃粥的时候,很多人都喜欢吃咸菜和小菜,而我更钟情于自己做的小凉菜。尤其是叶类的凉拌菜更喜欢。这款【炝拌油麦菜】非常爽口佐粥或者米饭都比较适合。如果节日吃的过多的肉肉,我想吃上一些这个清淡小菜也是不错呀!
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
油麦菜:350克 | -- |
辅助料用量 | |
蒜:2瓣 | 盐:适量 |
干辣椒:适量 | 糖:少许 |
味精:少许 | 香油:一两滴 |
香醋:一勺左右 | -- |
【怡汝私房爽口凉菜】简简单单佐粥小菜---炝拌油麦菜的做法步骤
【怡汝私房爽口凉菜】简简单单佐粥小菜---炝拌油麦菜做法技巧/窍门/补充说明:
1、蔬菜类的盐适当要少一些,才能更有蔬菜的鲜味。
2、辣椒可以随自己喜欢调节多少。
3、凉菜一定要放蒜,不但味道好吃,更能避免肠胃不适。
相关食材:油麦菜