大花生酱拌油麦菜
大花生酱拌油麦菜是【君梦深蓝】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大花生酱拌油麦菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
花生是中国的一种传统食物。自古以来花生就有长生果的美誉。因其含有人类所必需的营养成分受到了许多人的赞扬。
威海荣成地处胶东半岛东端，空气湿润，气候温和，土壤疏松，通风性能良好，雨量充沛，为大花生生长提供了得天独厚的条件，所以这里生产的大花生含糖量高、口感好、香味浓郁、是花生中的贵族。
花生酱以优质花生米等为原料加工制成，有浓郁炒花生香味，是颇具营养价值的佐餐食品，在西餐中的应用比较广泛。优质花生酱一般为浅米黄色，品质细腻，香气浓郁，无杂质。花生酱是营养价值很高的食品，含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙铁及多种维生素，有绿色食品美称。
花生酱拌油麦菜是一道非常简单的小菜有味道的小菜，做法相当的简单，油麦菜洗净后，切段，然后将调好味道的花生酱淋上就可，做法虽然简单，但食用起来非常的爽口，油麦菜的特殊清香加上花生酱的浓郁香气，可口而又有营养，非常适合炎热的夏季食用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大花生酱：100克 | 油麦菜：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 炒熟白芝麻：适量 | 大蒜：2头 |
| 韩式鱼酿酱油：4大勺 | 鱼露：2小勺 |
大花生酱拌油麦菜的做法步骤
大花生酱拌油麦菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、这道花生酱是无味的，所以调料的加入多少因个人品味；
2、感觉花生酱稠，可以加入少许清水稀释一下；
3、大蒜的用量可以多一些，大蒜让这道小菜更提味。