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清蒸鲤鱼

菜谱编号:090-212
清蒸鲤鱼是【水青青】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸鲤鱼”。
清蒸鲤鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

食材:

活鲤鱼1条,

配料:

香葱适量,生姜,辣椒1个,胡椒适量,

调料:

精盐,食用油,李锦记调味料,鸡精,香油,料酒。

1、鲤鱼去肠子冼去血水,

2、在鱼肚里塞上香葱段,胡椒,姜片,精盐,调味料。

3、鱼外面也抹上精盐,香葱段,姜片,料酒腌制1小时左右。

4、将腌好的鱼放进蒸锅里蒸10分钟,

5、再起炒锅,烧油,将油烧开,浇在蒸好的鱼身上,

6、淋上香油即成。

清蒸鲤鱼主厨:水青青

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鲤鱼:1条--
辅助料用量
香葱:适量生姜:适量
辣椒:1个胡椒:适量
调味料用量
精盐:适量食用油:适量
调味料:适量鸡精:适量
香油:适量料酒:适量

清蒸鲤鱼的做法步骤

第二步:切好配料,

清蒸鲤鱼做法第二步骤

第五步:将腌好的鱼码上配料,

清蒸鲤鱼做法第五步骤

第一步:鲤鱼去肠子冼去血水,备好配料。

清蒸鲤鱼做法第一步骤

第四步:鱼外面也抹上精盐,香葱段,姜片,料酒腌制1小時左右。

清蒸鲤鱼做法第四步骤

第六步:放进蒸锅里蒸10分钟,

清蒸鲤鱼做法第六步骤

第三步:在鱼肚里塞上香葱段,胡椒,姜片,精盐,调味料。

清蒸鲤鱼做法第三步骤

第七步:再起她锅,烧油,将油烧开,浇在蒸好的鱼身上,

清蒸鲤鱼做法第七步骤

第八步:淋上香油即成。

清蒸鲤鱼做法第八步骤
相关食材:鲤鱼

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清蒸鲤鱼。

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