当前位置:首页 > 菜谱大全 > 翠衣大饺

翠衣大饺

菜谱编号:090-284
翠衣大饺是【♀風♂】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“翠衣大饺”。
翠衣大饺
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
西瓜皮:570克土豆:300克
面粉:600克猪肉:400克
辅助料用量
鸡蛋:一个玉米:一根
调味料用量
水:350ML辣酱:适量
盐:适量白糖:适量
鸡精:适量--

翠衣大饺的做法步骤

  • 第十一步:把剁好的肉糜加入到土豆泥中搅拌均匀
  • 第二十步:把放冰箱里的馅料取出,加入适量的辣椒酱,盐,鸡精,少许的白糖,搅拌均匀
  • 第七步:把玉米都剥下来
  • 第十二步:再打入一个鸡蛋搅拌均匀,放入冰箱待用
  • 第十五步:先搅拌成絮状的
  • 第三步:白皮里加少许的盐,腌制出水
  • 第二十三步:炒锅加入大量的水,煮沸,加少许盐,下入饺子
  • 第八步:把剥下来的玉米粒加入到土豆泥中
  • 第十七步:搓成长条形
  • 第四步:倒入腌出来的水,把瓜皮剁成小颗粒的
  • 第十四步:将瓜皮汁加入到面粉中
  • 第五步:在剁的过程中,瓜皮会再次出水,要把剁好的瓜皮用手捏一下,取出多余的水分
  • 第九步:把处理好的西瓜皮也加入到土豆泥中搅拌均匀
  • 第二步:把西瓜皮白色的那层和绿色的外皮分开
  • 第一步:炒锅里加适量的水,放入去了皮的土豆和玉米,大火煮10分钟左右
  • 第二十二步:包成饺子
  • 第十步:把猪肉剁成肉糜
  • 第二十四步:煮到饺子浮起来后,再煮1-2分钟即可捞出食用
  • 第十六步:再揉搓成光滑的面团
  • 第二十一步:取适量的馅料,放入皮子上
  • 第十九步:用擀面棍把小剂子擀成圆面皮
  • 第十三步:把绿色的外皮放入料理机的过滤网里,加入350-400ml的水,打成瓜皮汁
  • 第六步:用勺子把土豆压成泥
  • 第十八步:用刀切成小剂子
  • 翠衣大饺做法技巧/窍门/补充说明:

    1·西瓜皮过滤水分可以用面粉晒,会方便许多
    2·馅料里的盐,要等包之前才放入,不让容易引起蔬菜出水,馅料变稀

    翠衣大饺菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【♀風♂】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的翠衣大饺。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜