麻辣豆儿
麻辣豆儿是【明媚珍珠】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣豆儿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
第一次发布带图的菜谱，算处女作了，希望大家支持，多顶下哈。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄豆：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱末：适量 | 麻椒：适量 |
| 辣椒：适量 | 姜末：适量 |
| 调味料用量 | |
| 黄豆酱：适量 | 辣酱：适量 |
麻辣豆儿的做法步骤
麻辣豆儿做法技巧/窍门/补充说明：
黄豆最好不要煮的太烂，影响口感，此菜也可晾凉后装罐放冰箱保存，佐餐很美味。此菜不用放盐就可以了，郫县豆瓣辣酱和黄豆酱代替食盐味道更鲜美。