泡椒韭菜炒兔肉
泡椒韭菜炒兔肉是【cominic】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒韭菜炒兔肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天买了半只兔子肉和韭菜,打算让他们搭配下,兔肉性凉,草腥味重,不易弄得好吃。韭菜性温热,味道浓烈,试想把这两者搭配下,再配上泡辣椒和泡姜,味道一定错不了。加入韭菜做配菜这样就成了泡椒兔的改良版了。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
兔子肉:500克 | -- |
辅助料用量 | |
韭菜:250克 | -- |
调味料用量 | |
豆瓣酱:适量 | 盐:适量 |
泡姜:4块 | 泡小米椒:10个 |
红辣椒:4个 | 青椒:1个 |
料酒:适量 | 干辣椒:适量 |
花椒:适量 | -- |
泡椒韭菜炒兔肉的做法步骤
泡椒韭菜炒兔肉做法技巧/窍门/补充说明:
1、喜欢吃得辣,可以多加辣椒和姜。
2、花椒等调味料多放一些可以增加香味。
3、泡椒、泡姜等有盐味,就少加点盐。