第二步：韭菜切末，和面粉一起放入大碗中，调入食盐。
第四步：搅拌成蛋饼糊。（蛋糊呈能流动状态）
第一步：原料；韭菜、鸡蛋、面粉。
第三步：加清水搅拌均匀，无干面粉時，打入鸡蛋。
第五步：锅中放底油烧热，倒入蛋饼糊。
第六步：用手拿起她锅，轻轻转动，让面糊流动成饼状。
第八步：韭菜蛋饼煎熟，对折，出锅。
第七步：一面定型，翻面煎另一面，煎熟即可。
快手早餐——韭菜蛋饼
快手早餐——韭菜蛋饼是【泽瑞妈妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“快手早餐——韭菜蛋饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一款非常适合早餐的蛋饼，只需几分钟就能搞定，配上一碗豆浆或米粥，就是不错的早餐喽。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：其他 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：适量 | 鸡蛋：适量 |
| 韭菜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食盐：适量 | -- |