糯米糍粑
糯米糍粑是【紫婉豆】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯米糍粑”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我的家乡在四川平昌，记忆中在家乡过中秋节的时候是不吃月饼的，或许是那时候穷，没有注意细节，都没有见过商店卖月饼，中秋节不吃月饼，吃的是糍粑。当然，现在中秋节，许多人家也都跟上潮流，买来月饼吃，也有人家，还守着以前的风俗，在中秋节吃糍粑。
小时候中秋节母亲蒸好糯米饭，父亲就把糯米饭放进搥窝里，用个长长的类似擀面杖，比擀面杖粗大的木棍使劲捣饭，直到里面的糯米饭烂烂地，就取出来母亲再和成糍粑，裹上芝麻粉就可以开吃啦·那时候没有多少吃头，等这个糍粑可是消耗掉了我多少口水啊
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白芝麻：300克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 白糖：适量 | -- |
糯米糍粑的做法步骤
糯米糍粑做法技巧/窍门/补充说明：
还有一种叫伤水糍粑，不用泡米，把糯米氽下再蒸做出来即是
相关食材：糯米