糯米甜甜圈
糯米甜甜圈是【低调蓝莓】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯米甜甜圈”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
双十一败了一些自己喜爱的膜具，其中就有甜甜圈膜具，一直很想试试，这个配方是六个的量，我只有四个连环的，倒蛋糊时心急，倒的太满了，结果烤的时候有点儿象火山爆发，岩浆从里往外冒，不过吃着口感松软，外形美观，还算满意。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米粉：100克 | 玉米淀粉：20克 |
| 鸡蛋：3个 | 白砂糖：20克 |
| 牛奶：40克 | 黄油：40克 |
| 辅助料用量 | |
| 泡打粉：3克 | -- |
糯米甜甜圈的做法步骤
糯米甜甜圈做法技巧/窍门/补充说明：
1、隔水加热蛋液，在40度左右，蛋液最容易打发。
2、我是烧开了一锅水后关火，先隔水融化了黄油和牛奶，再隔水加热加了白砂糖的蛋液。
3、取出蛋液打发，再把黄油牛奶混合液盆放回热水里，需要时取出。
4、我也没有温度计，用手摸盆有热的感觉就可以了。
5、此配方参考了厨友的，略做改动。打发过的蛋液尽管有消泡，口感还是好很多。
相关食材：糯米