当前位置:首页 > 菜谱大全 > 红豆沙

红豆沙

菜谱编号:090-756
红豆沙是【colkey】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆沙”。
红豆沙

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

可以直接当成红豆糖水喝,制作好的红豆沙能直接吃,也可以当成月饼馅料,汤圆馅料等。

红豆沙主厨:colkey

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
红豆:适量--
辅助料用量
食用油:适量--
调味料用量
冰糖:适量--

红豆沙的做法步骤

  • 第六步:炒至大概四十分钟左右,这是一斤多红豆的量。做馅料一定要炒干水分,不然烘焙的过程中月饼会裂开。
  • 第八步:如果打算长时间保存,可放冷冻室,但最好在2个月内吃完。不然没有添加防腐剂之类的,容易变质。
  • 第三步:砂锅煮三四个小时后,只剩下少许水,能看见豆子的时候加入冰糖或者白糖。加糖过早不容易出沙。
  • 第七步:放凉后装入保鲜袋,入冰箱保存
  • 第二步:砂锅小火慢慢煮烂
  • 第五步:小火慢慢翻炒
  • 第一步:红芸豆浸泡一夜
  • 第四步:锅中加入食用油炒至。因为是打算做月饼馅料,自己家人吃,所以红豆没有去皮,直接炒至的。
  • 相关食材:红豆豆沙

    红豆沙菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【colkey】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红豆沙。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜