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麻花红豆沙花卷

菜谱编号：512-571

麻花红豆沙花卷是【红?宏】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻花红豆沙花卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

花卷这样做无难度无技巧，口感香甜松软，比面包还好吃。

麻花红豆沙花卷主厨：红?宏

第十四步：每条搓成麻花状，从下面卷起。

第二步：将发酵粉和白糖放进去揉成光滑的面团醒发。

第三步：醒发好的面满满的蜂窝状。

第五步：切成大小均匀的剂子。

第十五步：一个花卷生胚就做好了。

第十七步：上锅蒸15分钟焖5分钟。

第十八步：开吃。

第十一步：擀成牛舌状。

第八步：取一个剂子，擀成四周薄中间厚，将红豆馅放上去。

第一步：准备食材。

第十九步：成品图。

第六步：揉圆压扁用保鲜膜封住(天太热一会皮就干了）。

第七步：将红豆馅用刀切成小段，团成圆。

第十三步：用刀切成均匀的条，上面不能切开。

第十步：压扁。

第四步：面团揉搓排气从中间切开搓成长条。

第九步：包成包子的形状，包严包紧。

第十二步：对等折上去。

第十六步：全部做成二次醒发。

麻花红豆沙花卷做法技巧/窍门/补充说明：

变着花样吃出不一样的心情。

相关食材：红豆豆沙

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