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腐乳烧鸡翅

菜谱编号:090-82
腐乳烧鸡翅是【米芽】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腐乳烧鸡翅”。
腐乳烧鸡翅
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡中翅:10个西兰花:一小颗
辅助料用量
红腐乳:一块洋葱:半个
调味料用量
料酒:适量盐:适量
老抽:适量腐乳汁:适量
鸡精:适量--

腐乳烧鸡翅的做法步骤

  • 第六步:将鸡翅与洋葱炒匀,倒入调味汁,炒匀。
  • 第八步:烧鸡翅的时候把西兰花切一下,洗净,放入加了盐和少许食用油的开水里焯熟,摆盘待用。
  • 第七步:倒入清水500毫升,没过鸡翅为宜,大火烧开,转小火烧20分钟左右。
  • 第二步:腐乳碾碎与腐乳汁混合,倒入一小勺料酒、老抽、盐和鸡精,做成调味汁。
  • 第一步:鸡翅用牙签戳数下,用少许盐和料酒腌制30分钟。
  • 第九步:汤汁开始变浓稠,大火收汁,不停翻动。
  • 第四步:炒锅放少许油,烧热,将鸡翅放入煎至两面金黄。
  • 第三步:洋葱切碎。
  • 第十步:直至汤汁十分浓稠包裹在鸡翅上出锅,放入摆好西兰花的盘子里。
  • 第五步:将煎好的鸡翅推到一边,倒入洋葱爆香。
  • 相关食材:鸡翅

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