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金沙虾球

菜谱编号:090-920
金沙虾球是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金沙虾球”。
金沙虾球

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用虾做菜真的非常好吃,做法通常又非常简单,所以常拿虾来折腾,所以又常受到儿子表扬。。。。。。表扬我接受的,因为咱做的真的很好嘛

金沙虾球主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
虾:适量咸蛋黄:2个
辅助料用量
蒜头:适量葱:适量
生粉:适量--
调味料用量
糖:适量盐:适量
胡椒粉:适量--

金沙虾球的做法步骤

  • 第三步:要腌好的虾仁上裹上生粉
  • 第一步:虾挑去肠,用1茶匙盐抓揉几下,再冲水,晾干水分,用盐糖胡椒粉腌着待用,熟咸蛋黄按成泥备用
  • 第五步:原锅放入熟咸蛋黄泥,快炒
  • 第二步:蒜头切粒,葱成成葱花
  • 第九步:所有材料翻炒均匀,洒上葱花,就可上碟
  • 第四步:下油在锅中,烧热,下虾仁,炸至金黄,盛起待用
  • 第八步:下蒜粒、和调味料
  • 第六步:把熟咸蛋黄泥炒至膨胀
  • 第七步:下炸好的虾仁
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:

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