【记忆里的美味】自制番薯粉
【记忆里的美味】自制番薯粉是【小菜一碟的家】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【记忆里的美味】自制番薯粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
小时候,每当番薯收起来,家里都要做番薯粉,几百斤的番薯削了皮,用大筐装着云去村里的加工厂加工成忽忽,回来在晒场上摆好大摊子,洗一天,沉淀用的是大口缸,放上一夜,第二天一早到了缸里的水,用大铁瓢连舀带挖起出大块大块的番薯粉,然后整块搁在大竹匾上晒,眼看着就裂开崩坍下来,很是有趣。这就尝试在家里小搞搞,嘻嘻
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:技巧 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
番薯(我用的是迷你番薯):适量 | -- |
【记忆里的美味】自制番薯粉的做法步骤
菜谱标签:自制食材