第三步：将土豆放入水中泡一会，防氧化。
第六步：要吃的時候，取出土豆条，放入6成热的油锅炸。
第一步：将土豆去皮，洗净。
第二步：将土豆切成比手指细的条。
第四步：放入锅中煮熟。
第七步：炸至金黄，可用手指掐断即可。
第五步：稍熟后，不要熟透，放在盖帘上晾凉。
第八步：洒上适量盐，蘸着番茄酱就可以美美的享用了噢！
自制肯德基炸薯条
自制肯德基炸薯条是【刘英杰】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制肯德基炸薯条”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
肯德基被新闻曝光的黑暗内幕已经太多了，什么苏丹红、“牛肉饼”事件、、、至今还令人毛骨悚然，可是它真的有很多食物很好吃，不管是成年人还是小孩子都非常喜欢。想吃，不敢吃，怎么办？别忘了有一个词儿叫“DIY”噢，自己做的又实惠，又好吃，最重要是放心啊！那我们一起来“自己动手，丰衣足食”吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炸 |
| 耗时：一天 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 玉米油：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 精盐：适量 | 番茄酱：适量 |
自制肯德基炸薯条的做法步骤
自制肯德基炸薯条做法技巧/窍门/补充说明：
1土豆条不要切得太薄，否则吃起来口感不够糯。
2炸土豆条不要用味道大的油，要用调和油或者玉米油，不要用花生油和豆油，我试过，口感非常不好。
3喜欢其他味道的可以洒其他调味料。