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黄花菜炖鸽心

菜谱编号:091-038
黄花菜炖鸽心是【管小伟黄花菜】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄花菜炖鸽心”。
黄花菜炖鸽心

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黄花菜的营养价值很高,富含多种维生素。具有较佳的健脑、抗衰功能,自古以来就是一种美食。

黄花清热、凉血、养血;红枣补中益气、养血安神。鸽心能补虚安神,养心补血。

黄花菜炖鸽心,养血安神又健脑······

黄花菜炖鸽心主厨:管小伟黄花菜

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
干黄花菜:50克鸽心:4个
红枣:4个--
辅助料用量
生姜:适量香油:适量
胡椒:适量淀粉:适量
调味料用量
盐:适量味精:适量

黄花菜炖鸽心的做法步骤

  • 第三步:黄花菜系成疙瘩;鸽心切片,用盐、淀粉拌匀备用。
  • 第四步:黄花菜放入沙煲,加入适量冷水,大火煮开。
  • 第一步:准备好干黄花菜、鸽心、红枣。
  • 第二步:黄花菜、红枣用冷水浸泡、洗净备用。
  • 第六步:倒入鸽心片,煮开,离火。
  • 第五步:加入红枣,加少许盐,再煮15分钟。
  • 第七步:倒入香油;调好味即可。
  • 黄花菜炖鸽心做法技巧/窍门/补充说明:

    管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意·

    相关食材:黄花菜花菜

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