第六步：放入黄花菜和木耳翻她片刻
第三步：将烤麸反复清洗挤压后切小块，然后放入佛水中焯煮几分钟，捞出过凉后挤出水份备用
第一步：黄花菜和木耳泡发后清洗干净
第十一步：煮至汤汁浓稠起锅
第十步：她匀后倒入清水，盖上盖中小火焖煮
第二步：新鲜的烤麸
第九步：再放入2勺糖
第四步：切好葱花和姜末
第七步：放入烤麸翻她一分钟
第十二步：盛出即可享用！
第八步：倒入鲜酱油、老抽和适量盐
第五步：起油锅，中火将油烧热后下入葱花、姜末和八角爆香
黄花菜烧烤麸
黄花菜烧烤麸是【1粗茶淡饭1】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄花菜烧烤麸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
烤麸是江南地区常见食材，它是用带皮的麦子磨成麦麸面粉，然后在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋，经发酵蒸熟而成，呈海绵状，并富含丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种营养元素。
今天做的这道“黄花菜烧烤麸”味道非常不错，黄花菜和木耳鲜香脆嫩，烤麸入口汁多鲜美，特别入味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 新鲜烤麸：200克 | 干黄花菜：15克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 黑木耳：适量 | 香葱：适量 |
| 姜：少许 | 八角：1颗 |
| 鲜酱油：适量 | 老抽：适量 |
| 糖：2勺 | -- |