酸子蟹
酸子蟹是【精灵鼠小弟】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸子蟹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
中秋节，尽管这边不兴过，但总得对自己好一点。
决定了，今天吃当初在越南最爱吃的酸子蟹。
这菜，在越南餐馆吃过好多次，最爱的是酥脆的螃蟹搭配着酸酸甜甜的酱汁，好吃又下饭。知道酱汁最重要的材料是酸角，但还真没做过，凭着吃的经验，收集了所有应该要的材料，坚定不移的制作着自己的酸子蟹。
这次，酸子放多了，酸了一点点，下次注意了，酸子要减半，吃着酸酸甜甜的酸子蟹，我真佩服自己的动手能力哈。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烩 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 洋葱头：一个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红辣椒：2个 | 葱花：适量 |
| 酸子：适量 | -- |