菠菜洗净·
梭子蟹杂蔬面
梭子蟹杂蔬面是【爱跳舞的老太】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“梭子蟹杂蔬面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
梭子蟹肉质细嫩、洁白,富含蛋白质、脂肪及多种矿物质·
梭子蟹的功效;养阴补虚·
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质·
竹笋味甘、微寒,无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用竹笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少,属天然低脂、低热量食品,是肥胖者减肥的佳品·
用梭子蟹做面条,放些时蔬,可口又很有营养·非常适合在这个寒冷的冬天吃。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
梭子蟹:3只 | 面条:300克 |
辅助料用量 | |
菠菜:80克 | 竹笋:100克 |
胡萝卜:适量 | -- |
调味料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
料酒:适量 | 姜:适量 |
芝麻辣酱:适量 | 葱:适量 |
花生酱:适量 | 鲜抽:适量 |
鸡精:适量 | 淀粉:适量 |
梭子蟹杂蔬面的做法步骤
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梭子蟹杂蔬面做法技巧/窍门/补充说明:
梭子蟹属寒物,胃寒者少吃。
相关食材:梭子蟹