菠菜洗净·
梭子蟹杂蔬面
梭子蟹杂蔬面是【爱跳舞的老太】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“梭子蟹杂蔬面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质·
梭子蟹的功效；养阴补虚·
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质·
竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品·
用梭子蟹做面条，放些时蔬，可口又很有营养·非常适合在这个寒冷的冬天吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 梭子蟹：3只 | 面条：300克 |
| 辅助料用量 | |
| 菠菜：80克 | 竹笋：100克 |
| 胡萝卜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 料酒：适量 | 姜：适量 |
| 芝麻辣酱：适量 | 葱：适量 |
| 花生酱：适量 | 鲜抽：适量 |
| 鸡精：适量 | 淀粉：适量 |
梭子蟹杂蔬面的做法步骤
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梭子蟹杂蔬面做法技巧/窍门/补充说明：
梭子蟹属寒物，胃寒者少吃。
相关食材：梭子蟹