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姜葱梭子蟹

菜谱编号:293-210
姜葱梭子蟹是【quanxiangjuan】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“姜葱梭子蟹”。
姜葱梭子蟹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

姜葱炒蟹是以梭子蟹为主料配以生姜、大葱,味道鲜美。是一种很容易做且很好吃的菜,其实万变不离其中,只要稍加变化就能做出于别不同的炒蟹。通常炒蟹都用梭子蟹,因为梭子蟹肉清甜,且壳不算太硬,能容易被牙咬开食取。

姜葱梭子蟹主厨:quanxiangjuan

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
梭子蟹:5只--
辅助料用量
生抽:3勺花生油:3匙
生姜:5片大葱段:少许
蒜粒:3粒食用盐:少许

姜葱梭子蟹的做法步骤

  • 第一步:用流动清水洗净梭子蟹
  • 第七步:蟹是很容易熟的一到菜。蟹壳颜色变红时,放入适量生抽,放入适量清水(切记不用太多),稍微煮一下好入味。然后放入一点点盐即可
  • 第八步:美味可口的姜葱梭子蟹就完成了
  • 第五步:热锅下油,爆香姜葱蒜
  • 第二步:蟹的大钳子取下。剪掉螃蟹的腹盖。然后对半切开
  • 第四步:全部处理好后备用。开始准备姜葱等这些配料
  • 第三步:朝上放,以免里面的蟹黄散落,浪费了~
  • 第六步:倒入梭子蟹,不断翻炒
  • 相关食材:梭子蟹

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