第六步:装盘放入葱花。
第一步:大排洗净,要刀背拍打几下,加料酒,盐,淀粉,生姜腌制十五分钟。
第五步:最后收汁。
第七步:成品
第二步:要平底锅把大排两面煎黄。
第四步:把大排放入煮锅,加水,生抽,老抽,盐,白糖,八角,香叶,葱白煮。
第三步:准备八角和香叶。还有葱白忘拍照了。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
大排:800克 | -- |
辅助料用量 | |
生姜:适量 | 葱:适量 |
八角:适量 | 香叶:适量 |
调味料用量 | |
料酒:适量 | 生抽:适量 |
老抽:适量 | 淀粉:适量 |
盐:适量 | -- |
第六步:装盘放入葱花。
第一步:大排洗净,要刀背拍打几下,加料酒,盐,淀粉,生姜腌制十五分钟。
第五步:最后收汁。
第七步:成品
第二步:要平底锅把大排两面煎黄。
第四步:把大排放入煮锅,加水,生抽,老抽,盐,白糖,八角,香叶,葱白煮。
第三步:准备八角和香叶。还有葱白忘拍照了。
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