披萨-松软饼底
披萨-松软饼底是【huihuiren】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“披萨-松软饼底”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
高筋粉:98克 | 糖:18克 |
盐:1·5克 | 干酵母:1·5克 |
鲜奶:55克 | -- |
辅助料用量 | |
高粉:35克 | 水:35克 |
酵母:0·25ML | -- |
调味料用量 | |
黄油:10克 | 马苏里拉芝士:适量 |
番茄酱:适量 | 蔬菜:适量 |
披萨-松软饼底的做法步骤
披萨-松软饼底做法技巧/窍门/补充说明:
1·饼面的蔬菜不能放太多,特别是含水量较大的。
2·这款饼皮其实就是液种吐司的面团。比较适合爱吃松软饼皮的人。
3·饼皮外壳有一点点脆脆的。喜欢很脆的,可以在底面和表面刷油