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椒盐虾

菜谱编号:091-316
椒盐虾是【雨中的叶子】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒盐虾”。
椒盐虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

十月是硕果累累的季节,我们可不能辜负这样的季节,让我们变着花样来享受美味吧!

椒盐虾主厨:雨中的叶子

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
虾:适量大蒜:适量
洋葱:适量红黄彩椒:适量
椒盐:适量食用油:适量

椒盐虾的做法步骤

  • 第七步:放入红黄椒,翻炒均匀
  • 第五步:锅内留少许油,放入大蒜末和葱头末,炒出香味
  • 第六步:倒入炸好的虾,翻炒均匀
  • 第四步:锅里放油5成热时,放入虾小火炸熟,捞出
  • 第八步:撒入适量椒盐翻炒均匀,观火即可
  • 第三步:将红黄椒、大蒜、葱头切末备用
  • 第一步:准备好所有材料
  • 第二步:将清洗干净的虾从背部剪开,不要剪断,减去虾须,用厨房纸吸干水分备用。(剪开可以更好的入味,也可以省略此步)。
  • 椒盐虾做法技巧/窍门/补充说明:

    1、虾最好选用活虾,提前用白酒腌制一会。
    2、最好不要用虾仁来制作。
    3、炸虾时油要多一些,尽量多炸片刻把虾炸透,这样可以省去剥虾皮的麻烦,可以带虾皮一起食用,虾皮还有补钙的功效哦。
    4、一定要选用椒盐来制作才够味哦。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:椒盐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的椒盐虾。

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