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五花肉烧干豆角

菜谱编号:091-414
五花肉烧干豆角是【木耳燕晨萱】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五花肉烧干豆角”。
五花肉烧干豆角

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天豆角大量上市,晒上一些干豆角,到了新鲜豆角下市后,买上一块五花肉,加上切成段的干豆角,一起炖煮,五花肥而不腻,干豆角清香甘甜,真是一道解馋的美味大荤。

五花肉烧干豆角主厨:木耳燕晨萱

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:500克干豆角:300克
辅助料用量
油:适量生抽:适量
盐:适量老抽:适量
冰糖:2块--

五花肉烧干豆角的做法步骤

  • 第一步:1、将干豆角洗干净,用水浸泡2小时至软,切成段。
  • 第二步:2、五花肉洗干净切断小块。
  • 第六步:6、一个小时后,肥而不腻,清香味美的五花肉烧干豆角都做好了。
  • 第四步:4、调入一些生抽和老抽,翻拌均匀。下切成段的干豆角,炒匀。
  • 第三步:3、锅内放油烧热,下五花肉,爆出一些肥油,这样爆过的五花肉吃起来才不肥腻。
  • 第五步:5、加水盖过干豆角,放入2块冰糖,大火烧开,小火熬煮。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:五花肉豆角

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