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家常版-----糖醋排骨

菜谱编号：091-504

家常版-----糖醋排骨是【杨小宝666】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常版-----糖醋排骨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康

猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者

说到排骨，真是我的爱呀，特别是糖醋排骨

家常版-----糖醋排骨主厨：杨小宝666

第十一步：发觉加番茄酱，颜色更好

第七步：小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了（家里没有香醋了，加的番茄酱）

第二步：用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟

第八步：收汁ok了

第四步：煎得差不多了

第九步：临出锅撒葱花芝麻

第三步：捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好

第六步：调入半茶匙盐提味

第五步：锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开

第十步：味道超级好

第一步：小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：排骨醋

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