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炒花生米

菜谱编号:091-553
炒花生米是【小菜一碟的家】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒花生米”。
炒花生米

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

晚饭吃好,有空闲,宝爹居然挽起袖子炒花生米,要带回老家给老爹当下酒菜,我当然要捧场拍照罗

炒花生米主厨:小菜一碟的家

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
红衣花生米:适量--
辅助料用量
盐:适量油:少量

炒花生米的做法步骤

  • 第五步:吃一颗尝尝,酥香,中间略有些粘牙,就可以关火了,再翻炒几下,让花生在锅里冷却,至常温就可以密封保存了。
  • 第三步:炒到颜色微微变深,又隐隐的香气时,加适量盐,继续翻炒,频率加快,火调小。
  • 第二步:翻炒,开始试过还没怎么热起来,慢慢翻就行。
  • 第六步:花生关火后会继续变熟,入锅炒熟透再关火就过头了。这样的花生就一杯小酒应该感觉不错吧。
  • 第四步:继续炒,锅里有噼噼啪啪的声音传来,花生的红衣转向淡淡的焦黄。
  • 第一步:花生米挑一挑,发芽、有霉,破损的都不要。这点花生很好,直接可以用。锅里少许油,花生米下锅。
  • 菜谱标签:家常菜小菜
    相关食材:花生花生米

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