美容滋补—黄豆煲猪脚
美容滋补—黄豆煲猪脚是【沄云】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美容滋补—黄豆煲猪脚”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猪蹄含有丰富的胶原蛋白，女孩子不要怕脂肪多，偶尔吃一次还是有必要的。怎么补都不如食补来的纯天然和健康呢~
深秋来上这么一碗热乎乎的黄豆煲猪脚，暖心暖胃，还美容养颜呢！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煲 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪蹄：2个 | 黄豆：200ML |
| 辅助料用量 | |
| 葱：1棵 | 姜：1块 |
| 蒜：3瓣 | 花椒：适量 |
| 八角：适量 | 干辣椒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 酱油：适量 | 料酒：适量 |
| 冰糖：适量 | 盐：适量 |
美容滋补—黄豆煲猪脚的做法步骤
美容滋补—黄豆煲猪脚做法技巧/窍门/补充说明：
1、猪蹄买的时候让师傅给剁好。自家的菜刀一般剁不开，还容易把刀豁钝了。
2、之前没有电压力锅的时候，就用普通的炒锅炖吧。加水没过猪蹄和黄豆，大火烧开后，转中火盖上盖子炖1-2小时，到猪蹄软烂。就是需要的时间长一些，蹄筋要炖烂才好吃。
3、黄豆虽然提前浸泡过，但是发现吸水还是蛮厉害的。煲好开盖后，已经基本上不剩什么汤汁了……下次水还是要多加一点试试，要完全没过猪蹄和黄豆……
答配菜谱：猪脚与黄豆的做法