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鲜虾炒面

菜谱编号:091-754
鲜虾炒面是【贝贝女】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜虾炒面”。
鲜虾炒面
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
面条:250克鲜虾:200克
辅助料用量
鸡毛菜:若干胡萝卜:一小段
黑木耳:1朵蘑菇:2个
调味料用量
李锦记蚝油:2勺李锦记豉油鸡汁:1勺
盐:适量白糖:1克
小苏打:1克--

鲜虾炒面的做法步骤

  • 第七步:锅里放油,油热后炒虾仁,八分熟即可
  • 第一步:备齐材料,面条200克,鲜虾200克鸡毛菜若干,胡萝卜一小段,蘑菇2个,黑木耳一朵
  • 第十步:把沥去水的面条和虾仁放进锅中,放少许盐,白糖加李锦记鲜味蚝油改小火
  • 第四步:锅里水滚开后下入面条
  • 第九步:蘑菇炒至出水体积变小放黑木耳,翻炒1分钟再放鸡毛菜和胡萝卜
  • 第八步:另起油锅炒蘑菇
  • 第二步:黑木耳泡发
  • 第三步:鲜虾去壳去泥肠,用少许梳打粉和盐抓粘稠
  • 第五步:八分熟时面条捞出,泡在清水里,洗去浑水后沥水备用
  • 第十一步:加李锦记豉油鸡汁,拌匀即可
  • 第六步:蘑菇切片,胡萝卜切丝,鸡毛菜切小段
  • 相关食材:

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