第三步：倒入打散的蛋液。
第四步：蛋液快凝固立即倒入米饭，快速翻她使每一粒米饭裹上蛋液。
第二步：锅置火上适量猪油烧至温热。
第六步：关火，撒入香葱即可。
第一步：鸡蛋取蛋黄加适量盐打散，香葱切细丝备用。
第五步：分次调入酱油，边倒边充分搅匀，使米饭每一粒上都有酱油的颜色。
酱油炒饭
酱油炒饭是【kiss战女】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱油炒饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
生活中总会有些剩米饭要处理，个人认为酱油炒饭是最好的方法，味道重，料足，有营养，加上重色，给人带来无比的好胃口。虽然简单、朴实,但配以葱香配一瓶好的酱油一样美味。这个味极鲜酱油最近也用的相当顺手，感觉上色口感都不错，保持原汁原味的口感。
当一碗香气四溢、色相十足的酱油炒饭端上桌，每个人都迫不及待的舀上一大勺，一口塞下，然后各种夸，各种赞·····
真的好吃，不骗你！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 米饭：1碗 | 鸡蛋：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 味极鲜酱油：2勺 | 香葱：少许 |
| 猪油：适量 | 盐：适量 |
酱油炒饭的做法步骤
酱油炒饭做法技巧/窍门/补充说明：
1、米饭不要用刚刚蒸好的，最好用隔夜饭或者用硬一些的米饭，这样的口感有嚼劲。
2、对于新手来说，可以先用酱油拌匀米饭，避免炒色不均。
3、可搭配任何食材一碗酱油炒饭也因而变得多姿多彩。
相关食材：酱油