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白糖杨梅干

菜谱编号:091-873
白糖杨梅干是【〆_尐喵ツ】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白糖杨梅干”。
白糖杨梅干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里每年都会浸杨梅酒,常常都是把酒喝光了而留下一大堆酒味十足的杨梅,想着倒掉又可惜,不倒又没人吃,所以就动手把它做成自己爱吃的杨梅干了·杨梅干酸酸甜甜的,带着一股浓浓的酒香,和柠檬的清香,味道特别的好·家里浸了很多杨梅酒又愁杨梅浪费的亲们可以试试呢,绝对不会让你们失望的哦·

白糖杨梅干主厨:〆_尐喵ツ

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
杨梅:适量--
辅助料用量
柠檬:1个--
调味料用量
冰糖:适量麦芽糖:适量

白糖杨梅干的做法步骤

  • 第二步:把杨梅丢到锅里,在里面加上冰糖或者白糖
  • 第七步:成品出炉,即可食用咯·也可密封保存慢慢享受·
  • 第一步:把泡酒的杨梅从酒瓶里过滤出来
  • 第六步:过滤出杨梅汁
  • 第五步:取过滤出杨梅汁后的杨梅置于阳光下晒至稍干,然后均匀的揉搓上一层绵白糖
  • 第四步:加入麦芽糖
  • 第三步:开始小火微煮,到糖融化的时候可以丢一两片柠檬
  • 白糖杨梅干做法技巧/窍门/补充说明:

    杨梅:忌生葱;不宜与羊肚、鳗鱼同食·
    觉得晒制费时的亲们也可微波炉加热,蒸发水分,让杨梅成为杨梅干,不过还是晒晒的好,微波炉我没试过,所以不知道这个水分蒸发后杨梅干会不会干巴巴的,晒至的杨梅干很好吃哦·也可以不晒滤了汁直接吃,也很好吃·
    滤出来的杨梅汁可以加点雪碧或者开水当饮料喝哦,因为加了柠檬所以喝起来甜甜的带柠檬香,味道很好·

    相关食材:杨梅

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的白糖杨梅干。

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