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杨梅荔枝糖水

菜谱编号:472-450
杨梅荔枝糖水是【小醋妮】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杨梅荔枝糖水”。
杨梅荔枝糖水

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

杨梅是一种时令性很强的水果,遇到大风或连绵阴雨就会减产,之前在北方很少能见到新鲜的杨梅,今年天气给力,市场和超市随处可见新鲜诱人的大杨梅。

杨梅富含丰富的维生素C,能很好的刺激免疫物质的生成,提高免疫力。而且杨梅对于暑热伤津所导致的口渴口干、声音嘶哑、咽喉肿痛,有很好的生发口中津液、缓解症状的作用。

荔枝也是夏日的特有水果,伴随着荔枝的大丰收,今年可以平价囤点妃子笑了!

炎热的夏天,来点杨梅+荔枝,舒适一下。

杨梅荔枝糖水主厨:小醋妮

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
杨梅:1斤荔枝:5-6颗
辅助料用量
冰糖:适量盐:少量

杨梅荔枝糖水的做法步骤

  • 第一步:处理荔枝:荔枝去皮后用淡盐水浸泡片刻,可以防止虚火,醒脾消滞。
  • 第三步:煮500ml水,待水开后转小火,加入1斤杨梅,根据个人口味加入冰糖,煮10分钟后加入5-6颗荔枝,再煮2分钟关火。
  • 第二步:处理杨梅:杨梅先用流动的小水流冲洗一遍,再用淡盐水浸泡半个小时,最后用清水投洗干净。(杨梅很容易藏虫,用淡盐水浸泡后可以逼出小虫,本CU泡出了一只小虫纸。)
  • 第四步:待糖水凉至室温后放入冰箱冷藏3-4小时,吃的时候还可以加些冰块或沙冰。
  • 菜谱标签:下午茶糖水
    相关食材:荔枝杨梅

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